Des scientifiques français émettent une nouvelle hypothèse sur les causes de la maladie de Crohn : l’hypothèse de la chaîne du froid. [En savoir plus...]
C'est bien connu, une alimentation riche en fibres et en céréales complètes présente de nombreux avantages pour la santé. [En savoir plus...]
Quelques études ont suggéré récemment que la consommation de café ou de thé pouvait accroître le risque de polyarthrite rhumatoïde (RA). [En savoir plus...]
Ces aliments trop souvent oubliés ont plus d’un tour dans leur sac. Une nouvelle étude montre qu’ils peuvent apporter une précieuse contribution à l’apport en antioxydants. [En savoir plus...]
Une étude montre pour la première fois une association inverse entre la consommation de fibres et la protéine C réactive. [En savoir plus...]
La consommation d’édulcorants caloriques est en hausse et, comme pour l’obésité, elle se mesure à l’échelle de la planète. [En savoir plus...]
Des recherches montrent qu’un extrait de sarrasin peut contribuer à la régulation du taux de sucre dans le sang. [En savoir plus...]
Les données de la " Rotterdam Health Study " montrent que les personnes dont les apports en vitamine C sont élevés risquent moins d’être atteintes d’un accident vasculaire cérébral, surtout si elles fument. [En savoir plus...]
Les experts en nutrition recommandent souvent de boire 1 litre et demi à 2 litres par jour. Ce chiffre est-il choisi arbitrairement ? Le point au Congrès de Nutrition et Santé*. [En savoir plus...]
Des travaux menés chez le rongeur indiquent que la consommation de myrtilles sauvages influence favorablement l'aptitude des vaisseaux à se dilater. [En savoir plus...]